De recepten van Beemster

  • Traditionele bereiding
  • Natuurlijke rijping
  • 100% weidemelk
  • Duurzaamheid

Beemster Graskaas met aardbeiensalade

Ingrediƫnten

  • 12 plakken Beemster Graskaas (ca. 300 g)
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 theelepel geraspte sinaasappelschil
  • 250 g aardbeien, gehalveerd
  • 2 eetlepels kleine basilicumblaadjes
Nagerecht 4 Personen 10 min.

Bereiden

  1. Roer in een kom de balsamicoazijn met de suiker tot een siroop. Schep de sinaasappelrasp en aardbeien erdoor.
  2. Leg de plakken kaas achter elkaar op vier borden. Schep op elke plak een reep aardbeien. Druppel de siroop langs de plakken kaas.