Het nieuws van Beemster

Iedere kaas gaat in bad. In het pekelbad. Dat zijn drie Olympische zwembaden vol pekel. Pekelen geeft de kaas extra smaak en textuur. En ...

Kaas maken is mensenwerk. Zo roeren wij de wrongel nog met de hand. Kan een machine dat niet? Misschien. Maar het oog van de ...

Vol trots kunnen wij eindelijk vertellen dat we een nieuw kookboek hebben ontwikkeld: Beemster & Chill. Dit kookboek bevat meer dan ...

Dit is een melkrobot. Dat is een machine die melkt. Is dat niet zielig voor de koe? Integendeel. De koe bepaalt namelijk het liefst ...

Hoe is het eigenlijk om boer te zijn? Ik kan je vertellen: het is hard werken. Elke ochtend, voor dag en dauw, ...

Dit is onze gloednieuwe kaasmakerij. Hier maken we onze kazen op ambachtelijke wijze. Dat klinkt gek he? Het zit zo: ...

Beemster is al jarenlang trotse sponsor van de kaasmarkt in Edam. De markt, die tegenwoordig verlevendigd wordt door het spel ...

Cheese to meet you! Deze zomer* staat onze Cheese Bar voor de ingang van luchthaven Schiphol. Hier kun je terecht ...

Normaal gesproken staan onze koeien en onze lekkere kaas in het middelpunt van de belangstelling. Zelf staan we namelijk niet ...